DÍA 10: ÚLTIMO DIÍA EN EL HUERTO

Hoy es el último día que bajamos al huerto. Lo primero que hicimos fue ir a ver nuestra mesa de cultivo, en la que nuestro grupo plantó una hilera de guisantes. Pudimos observar a lo largo del curso cómo ha ido creciendo nuestra planta. Primero plantamos la semilla y salió un tallo, luego un tronco del que han ido saliendo ramas más pequeñas y de esas ramas han salido hojas. Más tarde, de las hojas han salido flores y de esas flores sale la baina de los guisantes. Además los insectos hacen posible la polinización de esas flores.

En nuestro caso, pudimos observar cómo nuestros guisantes todavía están verdes y hay que esperar hasta verano para que se desarrollen del todo y se puedan comer.

Además estuvimos viendo las plantas que sembraron nuestros compañeros. Por un lado vimos las habas, las cuales son leguminosas y tenían un tallo bastante gordo. Es interesante con los niños y niñas sacar la planta entera para que ellos puedan observar y experimentar, puesto que luego se puede volver a plantar y de esta forma viven en primera persona el crecimiento d euna planta y no lo tienen que estudiar de los libros. También vimos las cebollas, que son bianuales, es decir, su ciclo de vida es de dos años y habría que esperar hasta el año que viene para poder comerlas.

También estuvimos viendo el estanque y nos preguntamos por qué no había agua. Es debido a que el humedal se seca y se llena de agua en función de las lluvias y de la época del año. El hidroperiodo de este humedal es de noviembre a mayo más o menos, en septiembre y octubre suele ser seco y en noviembre y diciembre suele llover bastante, por lo que se vuelve a llenar. Cuando el humedal tiene agua se acercan anfibios, insectos, aves… ya que estamos intentando que se sientan cómos creando refugios para las lagartijas, piedras en las que esconderse…

Estamos intentando ver qué ciclos natuales biogequímicos se dan, hemos podido ver el ciclo de la vida (sembrando la semilla), el ciclo del agua (humedal) y el ciclo de la materia (compost.

Por último el profesor nos preguntó si nos había gustado el proyecto de hacer un huerto escolar. En nuestro caso, nos ha parecido una experiencia muy enriquecedora de cara a nuestra fututa profesión docente. Asimismo, nos resulta muy práctico, ya que en un futuro pueden decirnos en algún colegio que seamos los responsables del huerto y habiendo realizado este proyecto nos vamos a sentir mucho más seguros. Como conclusión, nos ha gustado trabajar el huerto el escolar de esta forma tan experimental y hemos descubierto y aprendido muchas cosas.

DÍA 9: ¿QUÉ HA CAMBIADO?

Como hacía mucho que no bajábamos al huerto, se nos propuso observar qué había cambiado, es decir, medir una serie de parámetros, que nos indiquen que elementos se habían transformado a lo largo del tiempo y así poder saber en qué debemos fijarnos cuando estemos con los niños y niñas. 

Como por ejemplo, en las plantas, si han venido animales, si han crecido frutos en los arboles...

Así que nos pusimos manos a la obra y recorrimos todo el huerto en busca de aquello que se había alterado o modificado. Nada más entrar pudimos observar el cambio con respecto a la última vez que entramos, pues estaba muy diferente, había mucho verde, y la imagen visual era mucho más llamativa.

Según dirigíamos la mirada a los distintos lugares del huerto, podíamos observar el aumento de vegetación, así como flores y plantas nuevas que antes no estaban:

También vimos que en nuestro árbol habían salido frutos:

Pero lo que más nos impacto fue nuestro bancal, pues con respecto a la ultima vez que lo vimos, nuestros productos habían crecido muchisimo, tanto que incluso pudimos retirar algunos ajos y rábanos. 

 

GUISANTES

AJOS

RÁBANOS

Seguimos caminando por le huerto y nos encontramos con  el humedal, pudimos observar la cantidad de agua que tenía, si era mucha o era poca,  el color, reflexionamos sobre si abrá vida en el, si en el agua hay microorganismos y si habia atraido o no a diferentes animales o insectos.  Dijimos que era necesario que hubiese agua en el humedal, pues el hidroperíodo* es importante y por ello necesitamos que haya agua por lo menos hasta finales de mayo para que reptiles y anfibios se acerquen.

 

Para finalizar el día en el huerto, decidimos transplantar uno de los cultivos que teníamos, en una de las paredes del huerto. Para ello elegimos un lugar del huerto en el que transplantarla y retiramos la tierra creando un agujero algo más grande que la planta que vamos a introducir. Una vez obtenido el agujero, retiramos de la maceta la planta, volteandola con cuidado, sin agarrarla por el tallo, deslizamos el cepellón y lo aflojamos si las raíces están enredada, colocamos la planta en su nuevo lugar y volvemos a ponerle la tierra que hemos retirado anteriormente. Una vez colocada la tierra la aplastamos un poco con los pies pero sin llegar a dañar la planta. Más tarde, colocamos diferentes objetos a su alrededor para que todo el que entre al huerto pueda observar que ahí esta la planta y no la pisen, además de protegerla de ese modo, y la decoramos. Por último la regamos con abundante agua. 

GLOSARIO:

*Hidroperíodo: Describe la disponibilidad de agua de un humedal al caracterizar su patrón estacional e interanual de inundación. Se define por la duración y la frecuencia de inundación del humedal. Se consideran tres tipos básicos: permanente, temporal y mareal. (Manual de restauración de humedales mediterráneos, pp: 224. AndalucÍa)

DÍA 8: VISITAMOS EL HUERTO

Tras pasar varias semanas con el tema del sistema solar, dejamos un poco de lado el huerto. Después de un tiempo sin ir a visitarlo decidimos bajar a ver cuánto habían crecido nuestros vegetales, el tanque y los cambios que se fueron haciendo. 

Cuando bajamos estaba todo muy cambiado desde el último día que fuimos. Anteriormente creamos un estanque entre todos y todas los miembros del huerto, es decir, el grupo de euskera y el de castellano juntos. Pudimos observar cómo el estanque se estaba empezando a llenar de agua y el profesor nos contó que más adelante igual metían renacuajos en él. 

Además pudimos ver caminos hechos y flores plantadas en el hexágono.  También pudimos ver los vegetales que sembramos al principio de curso (en nuestro caso guisantes). La sorpresa fue que los vegetales que sembraron nuestros compañeros habían crecido más que nuestros guisantes, ya que posiblemente los pájaros se comieran alguna semilla. 

Acordamos que se estaban realizando muchos cambios porque habia llegado la primavera, esto significaba que estabamos en el equinoccio de primavera (21 de marzo), por lo que hay más sol, el cual es beneficioso para nuestras plantas. 

Observamos que estaban floreciendo diferentes plantas, que el huerto estaba totalmente verde por la hierba que había crecido (comparado con el mes de octubre en el que solo apreciabamos hojas en el suelo) y que estaban llegando muchos insectos, se notaba gran diferencia de insectos con respecto a los meses anteriores.

Asimismo, vimos como el arbol que tenemos en el huerto, estaba totalmente diferente y que le habian crecido nuevas hojas y frutos. 

DIA 7: NUESTRO HUMEDAL

En nuestro huerto, tenemos la intención y las ganas de crear un Humedal, pero nosotros no sabemos mucho sobre cómo se crea, para que sirve, en que beneficia.... por eso nos han venido dos chicos a dar una charla sobre la Educación medioambiental*, y de esta manera ayudarnos a poder crear nuestro humedal, además de conocer otros aspectos fundamentales para mejorar nuestro huerto. Primeramente, nos han hablado un poquito sobre lo que plantea la UNESCO en estas situaciones, después nos hemos centrado en que actividades se pueden hacer en torno al humedal. 

En primer lugar, decir, que tenemos un gran reto por delante, este se llama Cambio Climático. La problematica actual respecto a la contaminación y el cambio climático ha hecho que la preocupación de los ciudadanos aumente con respecto al medio ambiente y a las posibles consecuencias que tiene un tratamiento nocivo al medio que nos rodea. Por ello la UNESCO plantea educar mediante el Desarrollo Sostenible, para dar solución a todos los problemas. Para poder llevarlo a cabo, propone medidas como empezar desde la educación, desde la escuela, enseñándoles a cuidar el medio ambiente desde edades muy tempranas, dando así excesiva responsabilidad a los colegios y a los profesionales que trabajan en ellos. 

Una vez en el colegio llegamos a la siguiente cuestión: ¿cómo se enseña educación medioambiental?, y es que, en muchos colegios, la opción de enseñarlo es a través de una pantalla, con imagenes y dibujos de árboles, animales y sin ninguna relación con el medio natural. Por ello el Decreto 237/2015 plantea que los niños y niñas deben vivir diferente experiencias reales en torno al medio que les rodea, y una buena opción es mediante un huerto. Un huerto es una herramienta educativa que fomenta el respeto al medio ambiental, es un espacio donde se siembran plantas, que contengan alimentos y que luego los niños/as puedan disfrutar de ellos, además gracias a el se pueden observar los cambios que sufren las plantas por el efecto de la luz, el agua, el suelo y la temperatura.  Asimismo, se puede crear una charca, para atraer a todo tipo de especies animales, donde poder vivir diferentes experiencias y aprender de ellas.

Antes de bajar al huerto, profundizamos un poco más sobre las charcas, conocimos que son espacios que dan lugar a un ecosistema híbrido entre los puramente acuáticos y los terrestres. Pero que depende del tipo de humedal que sea, vendría unos animales u otros, es decir, dependiendo de la profundidad del humedal vendrán unos anfibios u otros. 

Uno de los chicos, nos mostró diferentes proyectos que había realizado, como " el proyecto de los anfibios", "el de las aves", "el de los insectos" y "el de las plantas", donde nos decía que normalmente la presión del conocimiento ejerce sobre el profesor/a pero que a veces, no es nada malo llamar a alguien con grandes conocimientos en el tema, ya que de este modo el aprendizaje y lo que se enseña es apropiado y lógico.

Por último antes de bajar al huerto, conocimos un poco sobre el procedimiento de las charcas, pues es importante saber el lugar en el que se va a situar, ya que es necesario conocer las variables que nos ofrece el suelo, el sustrato, si es necesario impermeabilizarlo o no... Pues un humedal se seca y se llena, debido al hidroperiodo*, de Septiembre a Octubre suele ser seco y de Noviembre a Diciembre como llueve se suele llenar.

Directos al huerto.... 

En el huerto observamos la zona en la que iba a situarse el humedal, antes de nada, el grupo de euskera ya había cavado el agujero. Observamos que sí era necesario impermeabilizar el humedal, pues de esta manera conseguiríamos que el agua durase más y así atraer a las diferentes especies. Para ello se colocan tres capas, la primera sería una lamina geotextil*, después se colocaría una lámina de caucho y se finalizaría con una tela para que la vegetación se enraice con facilidad.  Para finalizar, se coloca una suave capa de tierra encima, para no reducir la profundidad y con la intención de que germine la vegetación más rápidamente. 

Uno de los chicos nos dijo que como nuestro humedal estaba cerrado, iba ha hacer que muchos animales no pudiesen llegar a el, por lo que no sería recomendable hablar por ejemplo sobre ranas a los niños si a nuestro humedal no llega ninguna, por ello, debemos conocer que tipo de especies aparecen en nuestra charca y llevar la educación en esa dirección, pues aunque haya especies animales que no aparezcan, hay muchas otras cosas que sí se pueden conocer y aprender, como por ejemplo, los microorganismos que hay en el agua, las especies animales que vienen, las aves... siempre teniendo en cuenta lo que nos ofrece y sacando todo el provecho de el. 

Por último, rellenamos los comederos de pájaros que habían en nuestro huerto y creamos varios refugios para que los reptiles  e insectos que viniesen tuviesen un lugar donde resguardarse.  Para ello colocamos varias hojas en la parte inferior, algún que otro tronco, y los fuimos tapando con piedras y palitos que encontramos en nuestro huerto. 

Decir que esta charla nos vino muy bien para aprender qué elementos son necesarios para crear una charca desde cero, qué tipo de especies podemos atraer con ella, además de qué proyectos podemos realizar con nuestros niños y niñas en un futuro para acercarles más al medio natural y generar en ellos el afecto por un desarrollo más sostenible. 

Por último, se nos propuso dar nombre al Humedal, hubo varias propuestas, pero el nombre ganador fue...  

¡BIENVENIDOS A NUESTRO HUMEDAL NAIADE!

GLOSARIO:

*La Educación medioambiental, es la formación orientada a la enseñanza del funcionamiento de los ambientes naturales para que los seres humanos puedan adaptarse a ellos sin dañar a la naturaleza. Las personas deben aprender a llevar una vida sostenible que reduzca el impacto humano sobre el medio ambiente y que permita la subsistencia del planeta.

*Hidroperiodo: Describe la disponibilidad de agua de un humedal al caracterizar su patrón estacional e interanual de inundación. Se define por la duración y la frecuencia de inundación del humedal.

*Un geotextil es una tela permeable y flexible de fibras sintéticas, principalmente polipropileno y poliéster, sirven para el control de la erosión, el refuerzo de suelos, la filtración y separación entre capas de materiales, el proporcionar una capa drenante y la protección de geomembranas.

*Naiade: En la mitología giega, las náyades eran las ninfas de los cuerpos de agua dulce —fuentes, pozos, manantiales, arroyos y riachuelos—, y encarnaban la divinidad del curso de agua que habitaban, de la misma forma que los oceánidas eran las personificaciones divinas de los ríos y algunos espíritus muy antiguos que habitaban las aguas estancadas de pantanos, estanques y lagunas.

DÍA 6: CREAMOS NUESTRO COMPOST

Nos mostró fotos de una escuela en la que al igual que nosotros habían puesto un comedero para pájaros, pero ellos lo habían puesto al lado de  la ventana de la clase. Nos comentó como los niños y niñas estaban muy emocionados y que eso les incitaba a observar, así que vieron que de momento no se había acercado ningún pájaro, pero que ellos ya se empezaban a fijar; empiezan a orientar su mirada para ver si se acercan y así se crean pequeñas dinámicas.

Hoy antes de bajar al Huerto, estuvimos un  rato en el laboratorio respondiendo un test y viendo un power Point sobre distintos colegios que están trabajando con elementos muy similares a los nuestros.

Asimismo, nos dio una guía rápida para aves del país vasco, y nos trajo un par de libros para que observásemos, en uno aparecía una guía extensa sobre los passeriformes y en él otro aparecía además con un cd para poder observar los diferentes cantos de los pájaros.

Después nos enseño un par de nidos, en él aún había plumas, nos estuvimos preguntando para qué podríamos llevar un nido a clase, y llegamos a la conclusión de que era un buen elemento para que los niños y niñas viesen como era un autentico nido, para que sintiesen curiosidad por las distintas aves al ver las plumas y para poder recalcar que los nidos que se encuentra debajo de los arboles si se pueden coger pero aquellos que están en los arboles no.

Aún en el laboratorio, Dani nos enseño una presentación que hablaba de la basura. Esta se titulaba “la basura nuestro tesoro”. También pudimos observar cómo en un colegio de Vitoria, utilizaban el   huerto para compostar la materia orgánica,  luego la aplicaban en el suelo y al final del curso recogían un montón de productos. De esta manera, los niños y niñas trabajan con el cierre de los ciclos de la materia.  Básicamente lo que se quiere ver, es cual es la problemática que se tiene hoy en día con la gestión de los residuos. Recalcamos la existencia de los cinco contenedores, que sirven para reciclar el vidrio, papel y cartón, orgánico, envases ligueros y el resto. Aprendimos que el mayor porcentaje se lo lleva la materia orgánica, pues aunque el plástico ocupe mucho pesa poco.

Por otro lado, también aprendimos que todo o casi todos los materiales se pueden reutilizar. Viendo este Power Point, nos dimos cuenta de que se generan muchos residuos, por ejemplo, no es lo mismo comprar plátanos de forma natural con su cascara (que esta echa para protegerlo) que en el supermercado cuando te lo venden con un embalse de poliespan, pues ya se estaría generando un recurso que realmente es innecesario. Por ello dejamos claro que para poder llegar a un desarrollo mas sostenible, el primer paso sería la prevención, el segundo paso la reutilización y el tercer paso  el reciclado, es decir, tres Rs reducir, reutilizar, reciclar.

En Vitoria si todo le mundo separase selectivamente lo que produce en casa la tasa de compostaje seria del 80% sin embargo actualmente solo se recicla un 30%.

¿Qué consecuencias tiene esto?, pues que se crean los macrovertederos y las incineradoras las cuales contaminan la atmósfera, produciendo el cambio climático, ante todo esto lo que debemos hacer es pasar a un sistema que no sea tan linea, sino circular donde aquello que consumimos lo podamos reutilizar o reciclar para volverlo a introducir en la cadena de producción.


Por ultimo nos enseño a utilizar unos prismáticos, los prismáticos sirven para acercar lo que esta lejos, nos agranda lo que esta lejos. Primero hay que ajustarlo a la separación de nuestros ojos, y luego con una de las ruedas que hay en el prismático, cierro un ojo y ajusto las diotrías para así poder enfocar correctamente. Y de estas manera poder a continuación llevarlo al huerto para observar.

Directos al huerto….

Una vez en el huerto, recordamos que anteriormente se nos había propuesto llevar residuos orgánicos de nuestras casas para de esta manera crear nuestro propio compost. Algunos llevaron café, otros cascaras de frutas como de plátano, manzana, naranja… Aprendimos que la cascara de plátano es muy buena para hacer compost, pues contiene mucha agua.

Pero antes de introducir nuestra materia orgánica, debíamos hacernos una pregunta: ¿qué es el compost?. El compost es un producto estabilizado y diseñado de compostaje que a experimentado descomposición y esta en proceso de estabilización, se caracteriza por contener los los nutrientes necesarios para las plantas.

Una vez conocido lo que era el compost, nos acercamos a la compostera, que es como un reactor biológico donde la materia orgánica se va degradando de una forma aeróbica, esto significa que contiene oxigeno, pues entra en ella por los agujeros de la caja.

De esta manera se mezcla la materia organiza con materia extricturante, que es ofrecida por el ayuntamiento. Estos son cachos de madera triturados, esto hace que haya una separación entre los distintas materias orgánicas, es decir, por ejemplo, si metemos muchas cascaras de plátano, al pesar mucho por que tiene muchas agua, no dejaría entrar el aire, lo que produciría que el compostaje en vez de degradarse aerobicamente se degradase anaerobicamente, y eso no es bueno.

Lo que se hace es añadir la materia orgánica (metimos nuestras cosas). A continuación después de meter nuestro compost existe una regla y es que hay que añadir el mismo volumen de poda triturada que hemos añadido que dé materia orgánica. Luego con una especie de sacacorchos grande, hay que girar un poco para levantar y mezclar la materia orgánica con lo demás. A continuación, se pone un termómetro, para controlar la temperatura, pues libera mucho calor, esto serían las fases mesófila y termófila, pues son exotérmicas, por ello, la temperatura debe estar hasta los 50 o 60 grados. Esto ayuda a higienizar, matando las bacterias que le perjudican. Añadir que hay que tener precaución con la humedad, pues si la mezcla esta muy humera se puede producir una oxidación microbiana y llegar a pudrirse. Cuando la caja este llena, se deben esperar de 4- 6 meses para abrirla y ya se podría echar sobre el bancal. De esta manera se estaría cerrando el ciclo de los recursos.

Por otro lado, nos dividimos en dos grupos para realizar diferentes actividades que más tarde rotaríamos para que todos pudiésemos hacer de todo.  Primero mientras un grupo iba a observar con prismáticos los paseriformes, el otro grupo, en los bancales que pusimos en el suelo sembrarían o plantarían algo. Decidimos que como tenemos un montón de guisantes y de habas y como estas son plantas leguminosas,  las cuales echan raíces al fondo, esto nos va a ayudar a limpiar un poco ese terreno, así que decidimos sembrarlos.  Con la intención no de recoger el guisante sino de ayudar al suelo a que poco a poco se vaya recuperando, luego esas plantas se cortan y las raíces se dejan, por que en las raíces hay unos nódulos que enriquecen el suelo. Después la planta la echaremos a compostar y con ese compost el año que viene se abonara el huerto.

Tras observar las aves que se encontraban a nuestro alrededor, fuimos a plantar los guisante y las habas en los bancales. Primeramente, realizábamos un agujero con una especie de pincho, dejando  al menos un palmo de distancia entre cada agujero. En cada hueco, metíamos dos o tres guisantes para asegurar que saliese alguno, después los tapábamos de nuevo con la tierra y por último los regábamos. En un cuarto de bancal sembramos guisantes y en el otro cuarto sembramos habas




Para finalizar, decir que esta sesión nos vino muy bien para conocer y hacernos participe de la necesitar del reciclaje, además de que aprender que nosotros mismos podemos crear nuestro compost en nuestras casas, con la materia orgánica que producimos. También vimos que es un buen método para enseñar a las generaciones futuras a que den un paso más hacia el desarrollo sostenible y aprendan la importancia que tiene cuida el medio que nos rodea.